“热水。”刘总厨也以为看穿无相化冻的方法了，讥笑道：“吴先生好厉害，竟然还是用了热水化冻，真是让人佩服啊。”
肉食用热水化冻虽然快，但会影响到肉质，作出的菜肴口感很差很多。
“就算老子用热水化冻，做出的菜也比你的好吃。”无相手中的菜刀一翻一转，砧板上的鸡肉丁飞入到配料碗中，随后两个配料碗都被他抛到炉灶前的案台上，对皇甫灵摆了摆头，说道：“氽水过油。”
皇甫灵有些疑惑的看了眼无相，不明白无相为什么不亲自来，但她也没时间多问，转身快步走向炉灶，将鸡肉丁倒入无相烧好的水中，将一旁的炉眼点燃上油锅。
无相不亲自来，是因为他还有别的事情要做，从案台下拿出一个塑料砧板后，他又换了一把菜刀，放在鼻子下闻了闻，这才拿过根早就洗干净的黄瓜，用菜刀削皮。
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